Chauffer le lait dans une casserole à la limite de l'ébullition. Dans un bol : fouetter les oeufs avec la vanille coupée en deux et l'édulcorant. Verser le lait encore un peu chaud sur cette ...

Dans une casserole, faire chauffer le lait et la vanille. Pendant ce temps, battre les oeufs et le fructose (ou le miel) dans une grande jatte. Lorsque le lait est chaud, retirer les gousses de ...

Nouveau propriétaire du bastion parisien Apicius jadis tenu par Jean-Pierre Vigato, Mathieu Pacaud vous livre sa recette de ...

Les spectateurs de la chaîne M6 ont eu la bonne surprise de découvrir une nouvelle émission culinaire intitulée Tous en cuisine. Présentée par Cyril Lignac, elle permet de réaliser en même temps que ...

Ultra tendance, le café vietnamien attire de plus en plus de gourmets tant il est original et addictif. Qu’elle soit aux œufs, au lait concentré ou au sel, cette boisson caféinée possède de nombreuses ...

Chic et raffinée, découvrez notre recette toute simple de soupe au potiron, champignons et oeuf poché ! Idéale pour un repas ...

Le chef Cyril Lignac vient de sortir son nouveau carnet de cuisine « Fait maison no9 » aux éditions La Martinière. 45 ...

On hésite parfois à se lancer dans les entremets pourtant simples et même agréables à préparer soi-même. C’est parfois le cas de la crème aux œufs caramel, à cause du caramel qu’on a la trouille de ...

Pain d'épices, sablés, kipferls... La cheffe pâtissière Muriel Aublet-Cuvelier, originaire de Clermont-Ferrand, vient de ...

À Cassel, la flamiche, agrémentée du célèbre Boulet, doux et fruité, se déguste dorée et croustillante, au pied du Mont.