La saison des mirabelles de Lorraine, c'est maintenant ! L'occasion d'abuser de ce petit fruit juteux et dorée qu'on adore. Pour l'occasion, le pâtissier lorrain Jean-François Feuillette confie sa ...

La quiche lorraine est un monument de la cuisine française. Elle fait partie de ces recettes régionales qui ont largement dépassé les limites de leur territoire d'origine. Elle a conquis les papilles ...

Faire chauffer le lait avec la vanille, puis ajouter le riz et laisser cuire à feu doux 30 minutes… veiller à ce que le riz soit cuit et moelleux ! Étape 3 Dénoyauter les mirabelles et les mettre dans ...

Faites fondre doucement 40 g de beurre dans une poêle. Quand il mousse, ajoutez les suprêmes de pintade et faites-les rissoler sur toutes les faces jusqu'à ce qu'ils prennent une jolie couleur dorée.

Diffusé le mercredi 3 décembre 2025 à 6:20 Publié le mercredi 3 décembre 2025 à 6:20 Chef de l’Excelsior de Nancy depuis 2023, Kevin Maige raconte sa passion pour la cuisine depuis le collège, son ...

Incontournable des apéros, repas de famille et déjeuners à emporter, la quiche lorraine est un grand classique de la cuisine française. Découvrez tous nos secrets pour faire honneur à cette recette ...

Ebouillantez les tomates, pelez-les et coupez leur pulpe en lanières. Ciselez quatre feuilles de basilic. Pelez l’ail et l’oignon et hachez-les. Pelez les carottes et coupez-les en dés, avec le céleri ...

La quiche lorraine aux lardons, on connaît bien ! C'est délicieux, savoureux, mais que diriez-vous de varier les plaisirs ?