1) Preparate il trito aromatico per il soffritto. Spellate 3 spicchio d'aglio, lavate bene 3 rametti di rosmarino, eliminate i rami e tenete solo le foglie. Tritate tutto finemente, insieme a 40 gr di ...

1) Cuocete 1000 gr di coniglio infarinato in una padella nella quale avrete dorato precedentemente 1 rametto di rosmarino e 1 spicchio d'aglio. Lasciate sul fuoco per circa una decina di minuti. 2) ...

La proposta di Michela Vittoria Brambilla: sia per legge animale da affezione. In galera chi lo macella. In campo anche una petizione che ha già raccolto 10mila firme Il coniglio in salotto, non in ...

Il coniglio in salotto, non in padella o al forno con le patate. La legge deve riconoscergli lo status di animale da affezione. Del resto, le statistiche dicono che è la terza scelta, dopo cani e ...

Riunire il coniglio in una terrina abbastanza capiente, quindi insaporire con una generosa macinata di pepe, una presa di sale e qualche foglia di alloro secco sbriciolata finemente. Mescolare ...

Tagliare il coniglio a pezzi e lavarli accuratamente in acqua e aceto. In una padella rosolare con un po' d'olio la cipolla ...

La ricetta del coniglio alla melagrana è un modo molto scenografico di portare in tavola un secondo di carne. La carne di coniglio, infatti, viene rosolata in padella con il succo della melagrana e ...

Un patrimonio culinario da salvare, sono iniziate le lezioni di tradizione, quando il gusto incontra la simpatia. Grande ...

Tagliare il coniglio a pezzettoni e conservare il fegato a parte. Pulire la carne utilizzando un panno di cotone inumidito per eliminare eventuali peli o impurità. In una padella antiaderente capiente ...

Il coniglio ha una carne delicata e gustosa, ma che viene raramente apprezzata come si deve. Ci sono moltissime ricette oltre al tradizionale coniglio alla cacciatora (che certo, è delizioso, ma può ...

Con i crostini, dotati di gusto amarognolo tipico delle preparazioni a base di fegato, è preferibile un vino abboccato come l’Orvieto. Se si preferisce secco si scelga un Bianco di Montescudaio dotato ...

Servite con un Lagrein dell’Alto Adige, vino dal sapore morbido, pieno e vellutato e dal colore rubino intenso. Tagliate a listarelle le fettine di bacon e ponetele a rosolare in una larga padella ...