Enrique Olvera Figueras, mejor conocido como Enrique Olvera, es uno de los chefs más importantes a nivel mundial; es dueño de una cadena de restaurantes de conceptos únicos y cocina de autor, ...

1 1/2 horas, sin necesidad atención constante. Rinde una hogaza de 9 x 5 pulgadas. Puedes usar camote que te haya sobrado, asado o cocido al vapor, o bien hornear uno entero en el microondas después ...

Paso 1: comienza esta receta cociendo los camotes con un poco de agua. Añade 2 cucharadas de azúcar y una raja de canela para infusionar su sabor. Deja cocer hasta que los camotes estén tiernos. Paso ...

El punto del postre es cuando pasa la cuchara de madera por el fondo de la olla y se separa la preparación. Emplee pallares remojados y pelados. El dulce de camote o de pallares es una preparación ...

Lavar y cortar los camotes en cubos. En una olla poner los camotes con el laurel y jugo de naranja y cubrir con agua pura. Sazonar con sal al gusto. Cocinar los camotes hasta que estén blandos.

En los primeros días del año, cuando los propósitos de salud están frescos y el antojo de comida mexicana sigue presente, los molletes de camote ofrecen la combinación perfecta entre nutrición, ...

Disfruta de esta clásica receta pero utilizando camotes en vez de patatas.Utiliza tu imaginación para combinar este vegetal con tu relleno favorito Las patatas rellenas son un clásico que pueden ...

El pastel de camote es una receta que nos traslada a nuestras vivencias de antaño, y también es perfecta para acompañar con un café chorreado disfrutando de una tarde lluviosa. A continuación, puede ...

¿Ya sabes cómo hacer dulce de camote casero? A continuación te compartimos el paso a paso con la receta del postre para la ofrenda de Día de Muertos. Uno de los platillos que no pueden faltar en tu ...

¿Quién no ha probado los camotes de Puebla? Estos son uno de los dulces típicos mexicanos favoritos de nacionales y extranjeros. Y cada vez que andamos “turisteando”, ¡es de ley llevarse una cajita a ...

Las comidas principales suelen requerir algún acompañamiento que realce su sabor y haga la comida aún más contundente. El puré es el acompañamiento perfecto para carnes, pescados, pollos y tartas. Se ...

Según la Real Academia de la Lengua, el ante es un postre que se hace en México, de bizcocho mezclado con dulce de huevo, coco y almendra. Pero antes, vale la pena hacer una breve reseña del origen y ...