A que no conocías esta versión de tamales: tamales de birria, jugosos, intensos y chopeados directamente en su propio consomé. La verdad es que vale muchísimo la pena probarlos, sobre todo porque este ...

Para la masa, bate la manteca de cerdo en un recipiente amplio hasta que adquiera una consistencia ligera y blanquecina.

Los tamales son uno de los platillos más emblemáticos de la gastronomía mexicana. Pese a ello, no todos saben o se atreven a hacerlos. Para una versión más fácil y rápida, prepara estos tamales de ...

Hacer tamales de elote caseros es una de las experiencias más reconfortantes de la gastronomía mexicana.Aunque a primera ...

Aprende cómo hacer tamales rosas de fresa, la receta tradicional para La Candelaria o cualquier tipo de celebración mexicana. También pueden ser parte de una merienda o simplemente para disfrutar de ...

Los tamales de elote forman parte del amplio universo tamalero mexicano y se preparan a partir de maíz tierno, molido en crudo. Su particularidad está en la materia prima: el grano joven, dulce y ...

Para algunos, la preparación de tamales en diciembre es simplemente cocinar la cena de Navidad, pero para otros, sobretodo inmigrantes latinos en EEUU, se trata de una tradición nostálgica que ...

Los tamales oaxaqueños se caracterizan porque van envueltos en hojas de plátano, son símbolo de reunión y tradición en el sur de México. Este platillo es perfecto para celebraciones familiares o ...

CHICOANA, Salta.– “Cuanto más internacional querés ser, más local tenés que sentirte”, afirma la chef Narda Lepes al referirse a la importancia de enfocar la mirada en las gastronomías regionales.

En un sartén con aceite a fuego medio, sofríe el ajo. Agrega la cebolla, el jitomate y los chiles. Sazona con pimienta, caldo de pollo en polvo, sazón completo y sal. Cocina durante 10 minutos y ...