La birria es uno de los platillos más ricos de la gastronomía jalisciense, aunque muchos conocemos la versión más tradicional donde un caldo o consomé la acompaña, la birria tatemada en horno es ...

Hoy vamos a preparar un platillo clásico de la gastronomía mexicana, la receta de birria de res, una carne tierna que se deshace y que tiene un intenso sabor. Resulta ideal para preparar tacos ...

Sin dudas, la birria es uno de los platos más consumidos por su delicioso sabor en la cultura gastronómica mexicana. De acuerdo a la preparación de este plato, puede elaborarse con carne de borrego, ...